2009年5月10日 星期日

醬爆蝦球

【材  料】
蝦仁 200公克
蔥段 2根
蒜片 30公克
青椒塊 50公克
辣椒小段 1根
【調 味 料】
甜麵醬 2小匙
蕃茄醬 1小匙
砂糖 適量
米酒 適量
水 1大匙
太白粉 適量
香油 1茶匙
【做  法】
1.蝦仁背上劃一刀但不切斷再裹上太白粉。
2.將作法2的調味料拌入作法3中混和均勻。
3.熱油鍋,放入蔥、蒜、辣椒爆香,再放入蝦仁和青椒略炒,再放入調味料(太白粉除外)炒熟即可,

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