【材 料】
牛肉片 150g
香菜 10g
菠菜段 15g
紅蘿菠絲 10g
洋蔥絲 30g
辣椒絲 1支
蕃茄片 1/2顆
【調 味 料】
醬油 50㏄
白醋 20㏄
香油 10㏄
椒麻粉 適量
糖 適量
水 適量
薑末 適量
檸檬汁 數滴
【做 法】
1.調味料混合攪拌，備用。
2.牛肉薄片放入滾水中涮至8分熟撈起備用；菠菜段、紅蘿菠絲汆燙至熟，撈起備用。
3.將牛肉片、菠菜段、洋蔥絲、蕃茄片、辣椒絲與香菜拌勻；淋上醬料即可。
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