2009年4月10日 星期五

蔥爆牛肉

【材  料】
牛肉片 300公克
蔥段 30公克
薑絲 少許
辣椒絲 少許
沙拉油 1大匙
【調 味 料】
米酒 2小匙
鹽 1/2小匙
砂糖 少許
雞粉 1/2小匙
【醃  料】
醬油 1大匙
米酒 1小匙
蛋白 1小匙
太白粉 1小匙
【做  法】
牛肉醃約15分鐘;熱油鍋,爆香蔥段、薑絲、辣椒絲,再放入牛肉和所有調味料炒勻後。
這個小工具發生錯誤