2009年4月8日 星期三

海菜吻魚羹

【材  料】
海菜 50公克
吻仔魚 50公克
【調 味 料】
大骨湯 300㏄
鹽 1小匙
雞粉 1小茶匙
太白粉水 2茶匙
香油 1茶匙
香菜 適量
【做  法】
將高湯煮滾後,加入海菜及吻仔魚、鹽、雞粉,以中小火煮滾後,再用太白粉水勾薄芡後關火,最後滴上數滴香油即放上些許香菜即可。
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