蘆筍蝦球

【材　 料】
蘆筍 300g
蝦球 100g
蒜片 10g
水 100cc
【調 味 料】
鹽 2小匙
砂糖 1小匙
白胡椒 1小匙
米酒 10cc
太白粉水 20cc
香油 1小匙
【做　 法】
熱油鍋，爆香蒜片，再加入蘆筍與水炒至7分熟再放入蝦球與鹽、砂糖、白胡椒、米酒，起鍋前先加入太白粉水再滴入數滴香油即可。