2009年4月28日 星期二

蔥油蝦

【材  料】
草蝦 300公克
蔥絲 40公克
薑絲 20公克
辣椒絲 20公克
沙拉油 1中匙
花生油 1中匙
香油 1中匙
【調 味 料】
蠔油 1茶匙
醬油 1茶匙
砂糖 1茶匙
米酒 1茶匙
水 1大匙
【做  法】
草蝦洗淨排盤,加入所有調味料及米酒蒸熟,再將蔥絲、薑絲及辣椒絲放置均勻;取一鍋,倒入花生油、沙拉油及香油並燒熱,淋於蔥蝦上即可。

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