2009年4月26日 星期日

蕃茄咖哩炒牛肉

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【材  料】
牛肉片 200g
蕃茄塊 1顆
蒜片 15g
蕃茄醬 適量
【調 味 料】
醬油 20㏄
酒 20㏄
糖 10g
鹽 適量
咖哩粉 適量
【醃  料】
酒 1小匙
醬油 1小匙
咖哩粉 1/2小匙
太白粉 1小匙
【做  法】
1.牛肉片醃至入味,備用。
2.熱油鍋,爆香蒜片,再加入醃漬好的牛肉片煎炒至熟,盛起備用;再放入蕃茄塊與蕃茄醬炒至出味,再加入牛肉片與調味料炒至入味即可。
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