酸辣蒸草蝦

【材　 料】
草蝦 12尾
辣椒末 20g
蒜末 15g
檸檬汁 20g
【調 味 料】
鮮魚露 1大匙
砂糖 1/4茶匙
水 1大匙
米酒 1小匙
【做　 法】
鮮蝦置於盤中，將檸檬汁、辣椒末及蒜末及所有調味料拌勻，淋至鮮蝦上，用保鮮膜封好，蒸熟即可。