2009年4月19日 星期日

酥炸牛肉片

【材  料】
牛肉薄片 300公克
低筋麵粉 適量
【醃  料】
雞粉 1大匙
醬油 1大匙
米酒 2小匙
蒜泥 1小匙
薑泥 1小匙
辣椒 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
【做  法】
1.將牛肉片醃漬約30分鐘後,均勻的沾上麵粉。
2.熱油鍋,將牛肉片炸至酥脆,撈起瀝油,在灑上適量胡椒鹽粉即可。
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