2009年4月15日 星期三

南瓜鮮魚餅

【材  料】
魚漿 350公克
熟南瓜泥 200公克
蒜泥 1大匙
薑末 1小匙
【調 味 料】
鹽 適量
胡椒粉 1小匙
米酒 適量
【做  法】
1.將魚漿、蒜泥、薑末、南瓜泥與調味料攪拌均勻。
2.將南瓜漿捏成扁平狀,放在蒸盤上以蒸鍋蒸熟,再放入油鍋內煎至雙面微焦黃即可。
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