香煎金線鰱

【材　 料】
金線鰱 2尾
鹽 適量
胡椒鹽 適量
【做　 法】
1.金線鰱用鹽醃漬約20分鐘，備用。
2.熱油鍋，將金線鰱放入鍋中以中火煎至雙面呈金黃微焦至熟，起鍋後灑上些微胡椒鹽即可。