歐式海鮮炒飯

【材　 料】
洋蔥 1/4個
高湯 300㏄
花枝 半隻
生蛤 6個
草蝦仁 6隻
干貝 6個
巴西里末 少許
【調 味 料】
鹽 少許
黑胡椒 少許
【做　 法】
1.將米洗淨，瀝乾水分；洋蔥切末備用。
2.熱2大匙橄欖油，放入洋蔥末炒香，加入洗淨的米一起拌炒至洋蔥變軟，再倒入高湯熬煮至米粒熟透成一鍋金黃色的湯飯。
3.將花枝切片，與生蛤、草蝦仁、干貝一起加入作法2的湯飯中攪拌至熟，再加入調味料拌勻，撒上巴西里末即完成。