椰奶竽牛肉

【材　 料】
沙朗肉片 300公克
芋頭塊 120公克
椰汁 200cc
河粉 280公克
西式牛骨高湯 1200cc
【調 味 料】
九層塔 少許
辣椒 少許
鹽 12g
白胡椒粉 5g
【做　 法】
芋頭塊放入高湯內煮軟，加入椰汁與調味料煮滾；再放入牛肉片煮熟，食用前撒上白胡椒粉即可。