洋蔥牛肉飯

【材　 料】
牛肉片 90公克
洋蔥絲 60公克
白飯 1碗
【調 味 料】
奶油 5公克
柴魚汁 50㏄
醬油 2茶匙
味醂 1大匙
紅酸薑 5公克
【做　 法】
熱鍋後轉小火，加入奶油融化，將洋蔥絲放入鍋中，以小火炒香洋蔥絲後，加入柴魚汁、醬油及味醂，轉中火將材料拌煮至湯汁滾沸，將牛肉片加入鍋中拌開，煮至牛肉8~9熟後，將所有材料盛至白飯上，再放上紅酸薑即可。