2009年3月31日 星期二

菜酸虱目魚湯

【材  料】
高麗菜酸 150公克
虱目魚片 300公克
薑片 15公克
蔥花 10公克
水 適量
【調 味 料】
鹽 1/2小匙
雞粉 1/2小匙
米酒 1/2大匙
胡椒粉 少許
【做  法】
取湯鍋加入適量的水和薑片煮滾,再放入高麗菜酸續煮1分鐘,放入虱目魚片續煮,加入所有調味料,待煮至魚片熟後撒上蔥花即可。
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