味噌紅條

【材　 料】
紅條魚 300公克
嫩薑絲 15公克
蔥絲 15公克
【調 味 料】
味噌 35公克
米酒 15㏄
味醂 25㏄
水 400㏄
【做　 法】
取一鍋，放入所有調味料以中火煮至滾沸，將紅條、嫩薑絲加入鍋中輕輕翻煮至熟，最後加上蔥絲即可起鍋。