【材 料】
1.洋蔥丁 少許
蒜末 少許
迷迭香 適量
2.蛤蜊 3顆
花枝片 3片
干貝 1粒
草蝦仁 3隻
扇貝 1顆
3.青椒丁 10g
紅甜椒丁 10g
黃甜椒丁 10g
4.白飯 1碗
玉米粉水 少許
起司絲 適量
【調 味 料】
黑胡椒 適量
白酒 少許
高湯 240㏄
鮮奶油 2大匙
鹽 少許
【做 法】
1.製作焗汁：鍋中倒入適量橄欖油燒熱，先爆香洋蔥丁及蒜末，再放入迷迭香及材料2炒勻，接著加入所有調味料拌勻，再放入材料3用小火熬至入味，熄火前用調勻的玉米粉水勾芡。
2.將白飯盛入焗盤中，先淋上焗汁，再灑上起司絲，送進烤箱烤至起司金黃微焦色即可。
