鹽焗鮮蝦

【材　 料】
甜蝦 200公克
蔥段 2根
薑片 25公克
【調 味 料】
鹽 1茶匙
水 100㏄
米酒 1大匙
【做　 法】
將蔥段、薑片及所有調味料放入鍋中，開火煮至滾沸後，加入甜蝦蓋上鍋蓋，燜煮約2分鐘即可。