2009年3月29日 星期日

小魚莧菜

【材  料】
吻仔魚 30公克
莧菜 200公克
蒜頭 1顆
水 2杯
太白粉水 適量
【調 味 料】
鹽 1小匙
米酒 1大匙
香油 1小匙
【做  法】
1.蒜頭切碎;莧菜洗淨切段;吻仔魚過水沖淨,備用。
2.熱油鍋,爆香蒜碎,放入莧菜段拌炒,再加入吻仔魚、水適量煮至沸騰,加入所有的調味料,以太白粉水勾薄芡即可。
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