2009年3月21日 星期六

蝦菇麵

【材  料】
蝦菇 2隻
家常麵 100g
橄欖油 2大匙
蒜末 少許
雞粉 少許
黑胡椒 少許
白酒 1/2匙
麵粉 少許
【做  法】
1.鍋煮水至滾沸,放入家常麵煮至8分熟後撈起拌入1大匙橄欖油備用。
3.蝦菇去殼切小塊,灑入麵粉抓一下備用。
4.平底鍋內倒入1大匙橄欖油及蒜末先炒香,再加入蝦菇炒至八分熟時,同時倒入麵,等待湯汁收乾,起鍋前灑上些許雞粉及白酒即可。
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