2009年3月3日 星期二

什錦海鮮披薩

【材  料】
起士披薩麵皮 1張(8吋)
花枝片 4片
鮑魚片 4片
魷魚片 5片
海參片 5片
蝦仁 6隻
蟹肉絲 10公克
洋蔥 15公克
青椒 15公克
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙
起司絲 適量
起司粉 適量
紅椒 15公克
黃椒 15公克
【做  法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中,移入預熱210℃的烤箱中,烘烤約7分鐘,至顏色呈金黃色後取出。
2.將花枝片、魷魚片、海參片、蝦仁、蟹肉絲洗淨,洋蔥去皮切丁,青、紅、黃椒洗淨、去蒂切丁,備用。
3.將烤盤刷上一層薄油,放入作法1餅皮,並抹上蕃茄披薩醬。
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲,再均勻舖上作法2材料,最後再撒上適量起司絲與起司粉。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中,烘烤約6分鐘,至起司表面呈金黃色後,即可取出。
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