【材 料】
羊肉片 300公克
芥蘭切段 200公克
薑末 1大匙
蒜末 1大匙
紅辣椒末 1大匙
蔥花 1大匙
【調 味 料】
1.醬油 1大匙
沙茶醬 2大匙
香油 1/2大匙
糖 1/2大匙
鹽 1小匙
2.鹽 2小匙
沙拉油 1/3大匙
3.太白粉水 1大匙
【做 法】
1.將羊肉片加入調味料1拌勻醃10分鐘備用。
2.將芥蘭菜放入汆燙至熟後，備用。
3.熱油鍋放入材料爆香，加入醃好的羊肉片炒至8分熟，再加入汆燙好的芥藍菜約略混炒，將太白粉水倒入鍋中勾芡燴炒至熟。
