泰式竹筍蝦

【材　 料】
綠竹筍 2根
草蝦仁 8尾
【調 味 料】
泰式醬 2大匙
【做　 法】
1.綠竹筍加水至淹過，以中火煮開後轉小火滾沸約20分鐘，撈出切小塊待涼。
2.草蝦仁放入滾沸的水中汆燙至熟，撈出冷卻後放入綠竹筍上，淋上泰式醬拌勻即可。