2009年3月12日 星期四

韓式泡菜牛肉飯

【材  料】
牛肉片 90公克
金針菇 50公克
韓國泡菜 80公克
小黃瓜片 20公克
白飯 1碗
【調 味 料】
奶油 5公克
辣椒醬 1茶匙
味醂 1大匙
醬油 1茶匙
柴魚汁 50㏄
【做  法】
熱鍋後轉小火,加入奶油融化,將辣椒醬放入鍋中,以小火炒香後,加入韓式泡菜塊略炒,再加入,金針菇、柴魚汁、醬油及味醂,轉中火煮至湯汁滾沸,將牛肉片加入鍋中拌開,煮至牛肉變熟後,將所有的材料盛放在白飯上,再加入小黃瓜片即可。
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