魚香燒肉

【材　 料】
豬絞肉 300公克
蒜末 10公克
薑末 10公克
蔥末 10公克
豆瓣醬 3大匙
水 600㏄
【調 味 料】
醬油 1小匙
冰糖 1/2小匙
米酒 1/2大匙
烏醋 少許
【做　 法】
熱油鍋，加入蒜末、薑末、蔥末爆香，放入豬絞肉炒至熟，再加入豆辦醬炒香，加水些許水煮滾後收至半乾即可。