2009年3月25日 星期三

魚香燒肉

【材  料】
豬絞肉 300公克
蒜末 10公克
薑末 10公克
蔥末 10公克
豆瓣醬 3大匙
水 600㏄
【調 味 料】
醬油 1小匙
冰糖 1/2小匙
米酒 1/2大匙
烏醋 少許
【做  法】
熱油鍋,加入蒜末、薑末、蔥末爆香,放入豬絞肉炒至熟,再加入豆辦醬炒香,加水些許水煮滾後收至半乾即可。
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