2009年3月6日 星期五

港式海鮮伊麵

【材  料】
伊麵 150公克
魷魚條 50公克
蝦仁 50公克
魚板條 20公克
韭黃段 50公克
蔥絲 1根
薑絲 5公克
【調 味 料】
A.高湯 130㏄
鹽 1小匙
雞粉 1小匙
醬油 1小匙
細砂糖 1小匙
B.香油 1小匙
【做  法】
熱油鍋,爆香蔥、薑絲,加入汆燙過的海鮮料及伊麵略炒,再加入調味料A燒至湯汁收乾時,放入韭黃段炒勻,再滴入香油拌勻即可。
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