2009年3月7日 星期六

海鮮炒麵

【材  料】
A.油麵 150公克
紅蘿蔔絲 30公克
黑木耳絲 10公克
洋蔥絲 1/4顆
蔥段 4段
B.蝦仁 40公克
魷魚條 40公克
魚板條 15公克
蟹肉條 15公克
【調 味 料】
高湯 250㏄
醬油 15㏄
鹽 1/2小匙
雞粉 1小匙
砂糖 1小匙
【做  法】
熱油鍋,爆香洋蔥絲及蔥段,放入材料B快炒數下,再放入紅蘿蔔絲及黑木耳絲略炒,加入所有調味料煮至滾,最後放入油麵拌炒均勻至湯汁收乾即可
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