2009年3月4日 星期三

海鮮墨魚麵

【材  料】
墨魚片 適量
蛤蠣 適量
蝦仁 適量
橄欖油 50cc
洋蔥碎 1大匙
大蒜碎 10g
九層塔 適量
黑醬 2大匙
8分熟墨魚圓麵 180g
鹽 適量
胡椒 適量
【做  法】
1.將墨魚片、蛤蠣、蝦仁洗淨備用。
2.用橄欖油將洋蔥碎與大蒜碎以小火炒約30秒後,加入海鮮料及九層塔以小火炒1分半鐘。
3.炒熟後加入黑醬、煮熟的墨魚麵拌勻,再灑上鹽、胡椒調味,盛入盤中即可。
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