2009年3月4日 星期三

海鮮三杯醬

【材  料】
米酒 1杯
桂皮 5公克
冰糖 1/2杯
蠔油 1杯
甜辣醬 1/2杯
辣椒醬 1/2杯
香菇粉 1茶匙
柴魚精 1大匙
鰹魚粉 1大匙
茄汁 2大匙
胡椒 1茶匙
烏醋 1/4杯
【做  法】
1.將米酒、桂皮和冰糖,以中火煮到沸騰後放涼,撈除桂皮。
2.再加入其他材料,一起拌勻即可。
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