2009年3月15日 星期日

沙嗲羊肉

【材  料】
羊肉 150g
【調 味 料】
沙茶 1大匙
醬油 1/2大匙
咖哩粉 1/2大匙
香油 1/2大匙
茴香 少許
糖 1/3大匙
辣椒醬 1小匙
胡椒粉 少許
【做  法】
將羊肉串放在擦過沙拉油的鐵架上面,在烤的過程中,均勻刷上調味料,並翻動烤至入味,等羊肉熟至微焦香,即可食用。
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