蔬菜蝦螺旋麵

【材　 料】
螺旋麵 100g
鮮蝦 3尾
花椰菜 5～6朵
洋蔥碎 少許
大蒜碎 少許
白酒 少許
蕃茄丁 少許
鹽 少許
胡椒 少許
【做　 法】
1.花椰菜洗淨；鮮蝦剝殼、去腸泥並洗淨備用。
2.鍋內煮水至滾沸，放入花椰菜汆燙約2分鐘後撈起備用；加入1匙鹽，再放入麵煮至八分熟後撈起，拌適量橄欖油備用。
3.熱油鍋，爆香洋蔥碎及大蒜碎，放入鮮蝦，加白酒拌炒一下，再放入花椰菜和蕃茄丁拌炒，最後放入麵拌炒後，加入鹽、胡椒調味即可。