咖哩蝦

【材　 料】
草蝦 12尾
青椒片 30公克
黃甜椒片 20公克
蒜末 10公克
【調 味 料】
咖哩醬 2大匙
水 200㏄
鹽 1/6小匙
細砂糖 1/2小匙
【做　 法】
熱鍋，倒入少許沙拉油，放入蒜末，再加入草蝦和青、黃椒片以中火略為翻炒，加入所有調味料，以中火煮約2分鐘至湯汁略為收乾即可。