2009年3月7日 星期六

海鮮蒸蛋

【材  料】
1.雞蛋 6個
2.蝦仁 10隻
蛤蜊 10個
魚片 6片
花枝片 5片
3.香菜 少許
【調 味 料】
高湯 900㏄
鹽 7g
雞粉 5g
香油 10g
太白粉水 15㏄
【做  法】
電子鍋:
將蛋與調味料1打勻,加入材料2,以耐熱保鮮膜覆蓋,用隔水加熱的方式,以蒸10分鐘,再放少許香菜即可。
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