黑胡椒牛肉燴飯

【材　 料】
牛肉片 90公克
洋蔥絲 50公克
蒜片 10公克
白飯 1碗
【調 味 料】
奶油 5公克
黑胡椒 1茶匙
味醂 1大匙
醬油 2茶匙
高湯 50㏄
烏醋 1茶匙
【做　 法】
熱鍋後轉小火，加入奶油融化，將洋蔥絲及蒜片放入鍋中，小火炒香後，加入黑胡椒略炒，再加入高湯、烏醋、醬油及味醂，轉中火煮至湯汁滾沸，將牛肉片加入鍋中拌開，煮至牛肉變熟後即關火，將所有材料盛放在白飯上即可。