2009年3月30日 星期一

丁香豆乾

【材  料】
黃豆乾絲 4塊
辣椒絲 1條
蒜末 1顆
丁香魚 100公克
水 40㏄
【調 味 料】
鹽 1/4茶匙
糖 1/2茶匙
醬油 1茶匙
【做  法】
1.將丁香魚洗淨後泡水,泡到變軟後瀝乾。
2.燒油鍋,放入蒜末、辣椒絲炒香,再放黃豆乾絲與丁香魚略炒一下,加入所有調味料,再加點水,繼續翻炒至水份收乾即可。
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