【材 料】
馬鈴薯泥 150公克
洋蔥丁 100公克
蝦仁丁 150公克
白醬 100公克
美奶滋 20公克
白酒 15cc
奶油 20公克
沙拉油 適量
裹粉：
低筋麵粉 適量
雞蛋 適量
麵包粉 適量
【調 味 料】
鹽 少許
白胡椒粉 少許
【做 法】
1.熱鍋，放入奶油，放入洋蔥丁炒香，再加入蝦仁丁拌炒均勻，再淋上白酒，加入調味料調整味道即可。
2.將作法1的材料和馬鈴薯泥混合均勻，再加入白醬，再加入美奶滋拌勻。
3.手沾少許沙拉油，將作法2混合調味好的材料分成等份，搓成圓形，沾上適量的低筋麵粉、蛋液和麵包粉。
4.熱油鍋，將作法3的蝦球放入油鍋中，以中小火油炸至金黃色即可。
【材 料】
馬鈴薯泥 150公克
洋蔥丁 100公克
蝦仁丁 150公克
白醬 100公克
美奶滋 20公克
白酒 15cc
奶油 20公克
沙拉油 適量
裹粉：
低筋麵粉 適量
雞蛋 適量
麵包粉 適量
【調 味 料】
鹽 少許
白胡椒粉 少許
【做 法】
1.熱鍋，放入奶油，放入洋蔥丁炒香，再加入蝦仁丁拌炒均勻，再淋上白酒，加入調味料調整味道即可。
2.將作法1的材料和馬鈴薯泥混合均勻，再加入白醬，再加入美奶滋拌勻。
3.手沾少許沙拉油，將作法2混合調味好的材料分成等份，搓成圓形，沾上適量的低筋麵粉、蛋液和麵包粉。
4.熱油鍋，將作法3的蝦球放入油鍋中，以中小火油炸至金黃色即可。
