2009年3月25日 星期三

玉米燴鮮蝦

【材  料】
玉米粒 60公克
蝦仁 400公克
青豆仁 40公克
珍珠菇 40公克
辣椒片 15公克
薑片 15公克
太白粉水 適量
【調 味 料】
沙茶醬 1小匙
香菇粉 1/2小匙
香油 1小匙
鹽 1/2小匙
【做  法】
熱油鍋,放入辣椒片、薑片爆香,加入適量的水煮至沸騰,再加入沙茶醬拌煮均勻,加入玉米粒、蝦仁、珍珠菇、青豆仁、鹽、香菇粉拌勻,再加入太白粉水勾芡,最後灑入香油即可。
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