玉米燴鮮蝦

【材　 料】
玉米粒 60公克
蝦仁 400公克
青豆仁 40公克
珍珠菇 40公克
辣椒片 15公克
薑片 15公克
太白粉水 適量
【調 味 料】
沙茶醬 1小匙
香菇粉 1/2小匙
香油 1小匙
鹽 1/2小匙
【做　 法】
熱油鍋，放入辣椒片、薑片爆香，加入適量的水煮至沸騰，再加入沙茶醬拌煮均勻，加入玉米粒、蝦仁、珍珠菇、青豆仁、鹽、香菇粉拌勻，再加入太白粉水勾芡，最後灑入香油即可。