2009年3月10日 星期二

海鮮蒸蛋

【材  料】
蛋 3個
水 300g
熟青豆仁 40g
草蝦仁 120g
蟹味棒 100g
黑木耳 60g
香油 少許
芹菜 100g
【調 味 料】
蠔油 1~2大匙
米酒 1大匙
鹽 適量
味精 少許
水 1/2碗
白胡椒粉 1小匙
【做  法】
蛋打散加入所有調味料,接著將熟青豆仁、蟹味棒、黑木耳、熟青豆仁與蝦仁加入拌勻蒸15分鐘,食用前加入芹菜珠與少許香油即可食用。
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