2009年3月9日 星期一

綜合海鮮餃

【材  料】
1.鮮肉餡 50公克
蛤蜊肉 30g
魚肉丁 40g
蝦肉丁 40g
薑末 1大匙
蔥花 3大匙
2.餃子皮 15片
【調 味 料】
白胡椒粉 1大匙
太白粉 2大匙
麵粉 1/2大匙
【做  法】
將材料1與調味料一起放入容器中攪拌均勻,去水,即完成餡料,再包成餃子,並投入滾水中,煮至膨脹即可撈起食用。
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