【材 料】
發麵麵糰 150公克
內餡1：
蝦仁丁 70公克
干貝絲 50公克
乾魷魚絲 70公克
內餡2：
絞肉 120公克
水 50公克
香油 20公克
蔥末 20公克
薑末 15公克
鹽 10公克
細砂糖 10公克
米酒 30公克
【做 法】
1.將內餡材料2所有材料攪拌均勻至呈黏稠膠狀時，再加入蝦仁丁、干貝絲、乾魷魚絲，備用。
2.取發麵麵糰每個30公克橄成圓麵皮，再取適量作法2的肉餡包入圓麵皮中，並注意每個肉餡皆有內餡1的材料。
3.將作法3的海鮮包放入水已煮沸的蒸籠，用小火蒸約10～12分鐘即可。
