乾煎牛小排

【材　 料】
牛小排 90公克
洋蔥絲 60公克
甜豆 20公克
醃蘿蔔 20公克
白飯 1碗
【調 味 料】
奶油 5公克
味醂 1大匙
醬油 2茶匙
柴魚汁 50㏄
【做　 法】
熱鍋後轉小火，加入奶油融化，將牛小排放入鍋中，轉中火煎至兩面微焦後，將洋蔥絲放入鍋中，轉小火炒香洋蔥絲後，加入甜豆、柴魚汁、醬油及味醂，轉中火煮至湯汁滾沸，再放上醃蘿蔔即可。