2009年3月3日 星期二

火龍噴海鮮

【材  料】
透抽 50公克
蝦仁 30公克
文蛤 20公克
火龍果 20公克
西生菜 20公克
小黃瓜 10公克
【調 味 料】
檸檬汁 10公克
淡色醬油 10公克
醋 5公克
蒜末 5公克
辣椒末 5公克
【做  法】
1.小黃瓜洗淨、切塊;西生菜洗淨瀝乾、切條備用。
2.火龍果洗淨、切半,將果肉挖出後再切成塊狀,並保留外殼備用。
3.透抽切花;蝦仁洗淨、去腸泥;文蛤待洗淨吐沙。
4.取一深鍋,放入適量的水,將透抽、蝦仁、文蛤分別放入滾水中汆燙熟後取出備用。
5.把作法1所有食材填入作法2的火龍果內後,再加上作法4的所有食材備用。
6.取一碗,加入所有調味料材料一起拌勻,再淋上作法5的海鮮盅上即可享用。
這個小工具發生錯誤