2009年3月15日 星期日

燒酒羊肉鍋

【材  料】
羊肉塊 300g
大白菜 1顆
魚丸 1/2斤
金茸 4兩
香菇 少許
青蔥段 少許
【調 味 料】
湯底材料:
當歸 2片
枸杞 2大匙
米酒 1瓶
調味料:
糖 適量
香油 適量
沾料:
辣椒 1大匙
糖 1/2匙
蔥花 少許
醬油 1大匙
蒜泥 少許
【做  法】
(1)先將羊肉川燙切塊洗淨備用。
(2)鍋內放入湯底材料,再放入大白菜、糖、香油及其他材料,用大火煮滾。
(3)在鍋內上點火幫助酒精完全燃燒,火熄後可慢慢再另加入其他火鍋料煮熟,沾上沾料即可食用。
這個小工具發生錯誤