2009年2月21日 星期六

沙嗲牛肉丼

【材  料】
牛肉片 80公克
洋蔥 40公克
紅椒 30公克
黃椒 30公克
白飯 1碗
【調 味 料】
沙嗲醬 3大匙
醬油 1茶匙
水 40㏄
【做  法】
1.洋蔥、紅椒、黃椒分別切片備用。
2.取一平底鍋,熱鍋後轉小火,加入奶油融化。
3.將作法1的洋蔥片放入作法2的鍋中,以小火炒香後,加入沙嗲醬略炒,再加入作法1的紅椒片、黃椒片與醬油、水,轉中火煮至湯汁滾沸。
4.將牛肉片加入作法3的鍋中拌開,煮約1分鐘至牛肉變白、熟後即關火。
5.把作法4的所有材料盛至白飯上即可。

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