2009年2月22日 星期日

沙茶羊肉片

【材  料】
羊薄肉片 150公克
空心菜 200公克
蒜頭 2顆
紅辣椒 1支
【調 味 料】
沙茶醬 1.5大匙
醬油膏 1小匙
糖 1/4小匙
鹽 1/4小匙
水 2大匙
【做  法】
1.空心菜洗淨切段;蒜頭切片;紅辣椒切片,備用。
2.熱鍋,加少許油,爆香作法1的蒜片、辣椒片。
3.加入羊薄肉片炒至半熟,加入所有調味料炒香。
4.最後放入作法1的空心菜段拌炒至熟即可。

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