2009年2月22日 星期日

咖哩烤羊排

【材  料】
羊排 4根
薑末 10公克
蒜末 20公克
【調 味 料】
咖哩粉 1大匙
嫩精 1/4茶匙
鹽 1/2茶匙
細砂糖 1茶匙
沙茶醬 1大匙
米酒 2大匙
【做  法】
1.將所有調味料及薑末、蒜末,拌勻成醃料備用。
2.羊排洗淨瀝乾,放入作法1的醃料中醃約2小時備用。
3.取出作法2的羊排,平鋪於烤盤上,再將作法2的醃料塗蓋於羊排上。
4.烤箱預熱250℃,將作法3的羊排放入烤箱中,烤約5分鐘即可。

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