【材 料】
湯底材料：
水 250㏄
雞粉 2茶匙
火鍋料：
羊肉片 150公克
洋蔥 1/4顆
紅蘿蔔 100公克
高麗菜 3片
空心菜 3～4根
金針菇 1/2把
沙拉油 1大匙
【醃 料】
沙茶醬 1大匙
蒜末 1茶匙
蠔油 1茶匙
【做 法】
1.羊肉片先用所有醃料醃約10分鐘備用。
2.將火鍋料除作法1的羊肉片外全部洗淨。
3.洋蔥、紅蘿蔔切絲；高麗菜剝成適當大小的塊狀；空心菜切段備用。
4.取一鍋，將湯底材料全部放入以大火煮開備用。
5.另起鍋加入沙拉油燒熱後，先放入作法3的洋蔥絲爆香，再加入作法1的醃羊肉片、作法4的高湯以大火煮滾。
6.火鍋料可依個人喜好順序放入作法5的鍋中，以大火煮熟即可食用。
說到海鮮餐廳, 花蓮餐廳, 美食餐廳, 好吃餐廳, 美食玩家, 美食, 海產店, 花蓮海產店, 花蓮美食,那就一定要到花蓮,到花蓮就一定要去這家位於花蓮市東興路上的錦江村-海產店,新鮮是一定要的,當日漁獲,全部都是手工現作的,物超所值,一定讓您享受幸福的饗宴料理。
