2009年2月25日 星期三

彩椒羊肉

【材  料】
羊肉片 300公克
洋蔥絲 30公克
青椒絲 20公克
辣椒絲 10公克
薑末 5公克
【調 味 料】
沙茶醬 1大匙
蠔油 1/2大匙
米酒 1大匙
鹽 少許
麻油 1大匙
【做  法】
1.羊肉片加入薑末、米酒、鹽、麻油混拌均勻,炒香料。
2.取出作法1的羊肉片,加入洋蔥絲、青椒絲、辣椒絲、沙茶醬、蠔油混拌均勻,再快炒約2~3分鐘即可。



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