2009年2月25日 星期三

奶油羊小排

【材  料】
羊小排 3片
奶油 60公克
【醃  料】
基本蒜香醬 適量
【做  法】
1.羊小排加入醃醬,均勻泡醃約40分鐘。
2.熱一鍋,放入奶油燒熱,以中火燒至8分熱,轉中小火。
3.將作法1的羊小排放入鍋中,每面煎約3分鐘,至表皮香酥。
4.取出作法3的羊小排,放入已預熱的烤箱,已230℃烤約2分鐘至8分熟即可。



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