2009年2月25日 星期三

燕麥羊肉湯

【材  料】
羊腩 300公克
洋蔥 150公克
花椰菜莖 100公克
燕麥 50公克
牛骨湯 2000㏄
【調 味 料】
胡椒粒 10公克
白酒 30㏄
鹽 1又1/2茶匙
1.將羊腩洗淨,切成約4×4公分大小的塊。
2.洋蔥洗淨,去皮後切成大片;花椰菜莖洗淨,去皮切粒。
3.將作法1、2及牛骨湯、胡椒粒、白酒放入湯鍋中,以小火燉煮約1小時,再加入燕麥續煮10分鐘即可。



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